Menù
Antipasto della Fattoria
€ 12,00
Mozzarella di jersey
Ricotta di vacca con confettura e noci oppure miele
Salumi misti Alvaneta
Frittelle di formaggio fresco (toma)
Frittata di cipolle o di verdure
Rospi con acciughe (frittelline di pasta di pane)
Peperoni cruschi
Legumi Alvaneta
Verdure di stagione cucinate alla nostra maniera
Antipasto Vegetariano
€ 12,00
Ricotta di vacca con miele e confettura
Tortino di patate con peperoni cruschi
Frittelle di formaggio fresco
Frittata di cipolle
Cuccìa di legumi e grano
Rospi con acciughe (frittelline di pasta di pane)
Patate e peperoni
Crostino al tartufo
Peperoni cruschi
Verdure di stagione cucinate alla nostra maniera
Primi Rossi
Ravioli di ricotta al ragù di carne
€ 12,00
Strascinati al ragù di cinghiale
€ 12,00
Cavatielli al ragù di carne oppure al sugo semplice
€ 10,00
Fusilli al sugo di carne oppure al sugo semplice
€ 12,00
Fusillli con sugo di polpetta di pane alla Padulese
€ 12,00
Tagliatelle al ragù di carne oppure al sugo semplice
€ 10,00
Primi Bianchi
Lagane e ceci con polvere di peperoni cruschi
€ 10,00
Lagane e fagioli con polvere di peperoni cruschi
€ 10,00
Pappardelle ai funghi porcini e tartufo
€ 13,00
Pappardelle ai funghi porcini
€ 12,00
Strascinati al cinghiale in umido
€ 12,00
Cavatielli con salsiccia e funghi porcini
€ 12,00
Cavatielli con peperoni cruschi
€ 10,00
Cavatielli con peperoni cruschi e baccalà
€ 13,00
Pancotto di fagioli con polvere di peperoni cruschi*
€ 10,00
Zuppa di fagioli con polvere di peperoni cruschi*
€ 10,00
Secondi di Carne
Brace mista: salsiccia, maiale e vitello
€ 13,00
Brace mista: salsiccia, maiale, vitello e agnello
€ 16,00
Salsiccia alla brace
€ 10,00
Vitello alla brace (taglio fine)
€ 10,00
Vitello alla brace (taglio Fiorentina)
€ 30,00 al kg
Maiale alla brace
€ 10,00
Capicollo di maiale al forno con peperoni in aceto*
€ 10,00
Capretto o agnello al forno*
€ 12,00
Cosciotto di agnello al forno*
€ 12,00
Soffritto di agnello*
€ 10,00
Bocconcino di vitello*
€ 10,00
Secondi Vegetariani
Polpette alla Padulese
€ 9,00
Caciocavallo arrostito
€ 9,00
Caciocavallo arrostito ripieno di porcini
€ 10,00
Caciocavallo arrostito al tartufo
€ 10,00
Contorni
Patate mbruscnate con polvere di peperoni cruschi*
€ 4,00
Insalata mista del nostro orto
€ 4,00
Patate fritte
€ 4,00
Patate sotto la brace*
€ 4,00
Piatto misto di verdure di stagione cucinate alla nostra maniera
€ 8,00
Dolci e Frutta
Panzerotti con ricotta e cioccolato
€ 4,00
Panzerotti con crema di ceci*
€ 4,00
Canestrelli
€ 3,00
Pizza di crema e amarena
€ 3,00
Crostata di marmellata
€ 3,00
Castagne al rum
€ 4,00
Tronco di castagne*
€ 3,00
Frutta di stagione
€ 4,00
Caffè
€ 1,50
Liquorino
€ 2,50
Menù degustazione
Antipasto, primo, secondo, contorno, frutta o dolce
€ 35,00
Il servizio comprende il coperto, pane, acqua e vino locale (1/4 d litro caduno).
Per chi sceglie di mangiare alla carta oltre alle pietanze scelte paga il servizio: coperto, pane, acqua, vino (1/4 di litro caduno) € 3,00
Il menù può subire variazioni in base alla disponibilità dei prodotti e in base alle stagioni.
La maggior parte degli ingredienti o prodotti utilizzati nel menù (salumi, verdure, carni, paste) provengono dall’azienda agricola biologica Fattoria Alvaneta I piatti con * sono su ordinazione.
Per qualsiasi informazione non esitare
a contattarci ai seguenti recapiti
In alternavita puoi inviarci un'
e-email riempiendo il modulo di contatti
Per qualsiasi informazione non esitare
a contattarci ai seguenti recapiti
In alternavita puoi inviarci un'
e-email riempiendo il modulo di contatti
Per qualsiasi informazione non esitare
a contattarci ai seguenti recapiti
In alternavita puoi inviarci un'
e-email riempiendo il modulo di contatti
In alternavita puoi inviarci un'
e-email riempiendo il modulo di contatti sottostante
prenota online
